山芋ポン酢
山芋ポン酢
この一品こそ手抜き料理かも。
いや、料理とは言えませんがとっても美味しい一品です。
| 調理時間 | - |
| 料理の種類 | 和食 |
| 料理方法 | 切る |
| 主材料 | 山芋 |
作り方
| 1 | 切った山芋を酢水につけてあく抜きをします。 |
| 2 | 酢水から上げ、流水でさっと流したら水を切ります。 |
| 3 | お皿に盛り付けて鰹節とポン酢をかければ出来上がりです。 |
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材料 ( ４人分)
| 山芋（短冊切りor千切り） | １本 |
| 鰹節 | （小袋）２袋 |
| ポン酢 | 全体に味がつく程度 |
| あく抜きの酢水 |
料理のポイント
夏の暑い日におすすめの一品です。とってもあっさりして食べやすいですよ。我が家の子供たちにも大人気です。ポン酢の代わりにめんつゆでもおいしくいただけます。
