かまぼこマーボー丼
かまぼこマーボー丼
お腹が減っている時には最高ですよ。
| 調理時間 | |
| 料理の種類 | 中華 |
| 料理方法 | 炒める |
| 主材料 | かまぼこ |
作り方
| 1 | かまぼこを食べやすい大きさに切る。 |
| 2 | ニラとへたと種をとった赤ピーマンを粗みじん切りにする。 |
| 3 | しょうがをみじん切りにする。 |
| 4 | オイスターソース・味噌・醤油を混ぜ合わせる。 |
| 5 | フライパンにごま油としょうがを熱し、香りが出たら豚ひき肉を加えて炒め、色が変わったらだし汁を加えて煮立てる。 |
| 6 | ④で作った調味料を加えて混ぜ、続いてニラと赤ピーマンを加え、ひと煮立ちしたらはんぺんを加える。 |
| 7 | 木べらで混ぜながら２～3分煮、塩・粗びき黒胡椒で調味し、水溶き片栗粉でとろみをつけ、どんぶりによそったご飯の上にかける。 |
材料 ( 1人～)
| かまぼこ | |
| 豚ひき肉 | |
| ニラ | |
| 赤ピーマン | |
| しょうが | |
| ゴマ油 | |
| だし | |
| オイスターソース | |
| 味噌 | |
| 醤油 | |
| 塩粗びき黒胡椒 | |
| 片栗粉 |
料理のポイント
